Macahel balını özel yapan nedir?
Macahel'de üretilen balın kalitesi iki şeyden gelir: yöreye özgü çok zengin bitki çeşitliliği ve yörede yaşayan saf Kafkas arı ırkı.
Yörenin her kesiminde başta orman gülü olmak üzere zengin bir bitki örtüsü vardır. Alçak kesimlerde kestane ağacı çoktur. Yüksek kesimlerde ıhlamur ve çok çeşitli çiçekler bulunur.
Acıdan tatlıya, sizin tercihiniz
Balın tadı alçak kesimlerden yükseğe doğru çıktıkça acıdan tatlıya doğru değişir. Bu yüzden Macahel balını en acıdan en tatlıya kadar, damak tadınıza uygun şekilde hazırlıyoruz. Sipariş verirken tercihinizi not alanına yazın.
Koruma altındaki bir doğa
Macahel (Camili) havzası TEMA Vakfı çalışmalarıyla 1999'da korumaya alınmıştır. Bölgede bir tek ağaç bile kesilemez. Havza, UNESCO tarafından Türkiye'nin ilk biyosfer rezerv alanı olarak tanınmıştır.
Camili havzasındaki kolonilerin saf Kafkas olarak kaldığı 1998 ve sonraki yıllardaki bilimsel çalışmalarla belirlenmiştir. Ayrıntılar için Saf Kafkas Arıcılığı sayfamızı okuyun.
