Macahel Balı: UNESCO Biyosfer Rezervinden Saf Kafkas Arısı Balı
Türkiye'nin ilk biyosfer rezervi Macahel, saf Kafkas arısının hâlâ yaşadığı nadir yerlerden biri. Macahel balını özel yapan nedenleri anlattık.
Macahel, Artvin'in Borçka ilçesine bağlı Camili havzasının yerel adıdır. Gürcistan sınırına yakın, sarp vadiler ve sık ormanlarla kaplı bir bölgedir.
Korunan bir doğa
Macahel, TEMA Vakfı çalışmaları sonucunda 1999 yılında korumaya alınmıştır. Bölgede bir tek ağaç bile kesilemez. Havza, UNESCO tarafından Türkiye'nin ilk biyosfer rezerv alanı olarak tanınmıştır. Bölgede adı bile konmamış çiçek ve bitki türleri bulunur.
Saf Kafkas arısının yaşadığı yer
1950'lerden sonra gezginci arıcılık nedeniyle Kuzeydoğu Anadolu'daki Kafkas arıları büyük ölçüde melezleşmiştir. Camili havzasındaki kolonilerin ise saf Kafkas olarak kaldığı, 1998 ve sonraki yıllardaki bilimsel çalışmalarla belirlenmiştir.
Kafkas arısı, arı ırkları içinde en uzun dilli olanıdır. Bu sayede derin tüplü çiçeklerden de nektar toplayabilir. Uysal, çalışkan ve soğuk iklime çok iyi uyum sağlamış bir arıdır.
Macahel balının tadı
Macahel'de alçak kesimlerde kestane ağacı çoktur. Yüksek kesimlerde ıhlamur ve çok çeşitli çiçekler bulunur. Bölgenin her yerinde orman gülü vardır.
Bu yüzden balın tadı alçak kesimlerden yükseğe çıktıkça acıdan tatlıya doğru değişir. Biz de Macahel balını en acıdan en tatlıya kadar, müşterimizin damak tadına göre hazırlıyoruz.
Macahel balı nereden alınır?
Macahel balını doğrudan yöredeki üreticiden almanızı öneririz. Macahel balı ürün sayfamızdan güncel fiyatı görebilir ve kapıda ödemeyle sipariş verebilirsiniz.
